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這款也是跟克己老師學的


學了趕緊複習一下


用的是最傳統的方式....全手工


靠的是"翻面"去營造它的筋性


吃的是單純的麥香~


 


 





 


首先~


新鮮番茄烤乾


 




 


麵糰包上九層塔.乳酪.番茄乾


 




 


包好後整形


 




 


直接切條捲一捲




 


烤出來的樣子


好喜歡那螺旋紋


 











 


那飽水的麵包組織~又香又美味呦~


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