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這款麵包很麻煩...
因為小妹試作了三次
每次的結果都大不同
第一次整形很醜....
第二次心血來潮要試麵粉能吸多少水,因此猛加水...
加了超級多水的結果是....像糨糊水一般.....怎樣也無法塑形....
奇怪的是發不太起來
大熱天發了超久還是一攤糨糊水
翻面也無法整救.....
麵糰的延展性好到隨便一拉就會無限制的延長...更別說是綁辮子了
好不容易分成了四條長條物卻怎樣也無法拿起任何一條
它活像個異形般可任意變形又自行融合成無形......
不知該怎麼辦的情況下....只好硬著頭皮烤成一團圓圓的飛碟
而第三次呢~終於讓我稍稍有點成就感了~
下重本的麵包~~
冷凍新鮮藍莓打成果汁
再加上這麼多的藍莓乾
這次小妹仔細的拿捏攪打程度及水分
編辮子
完成囉!
~
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