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要完成這款麵包~首先~需要"無花果"
無花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高達20%。
同時還含有蛋白質、各種維生素（如維生素A、C、D等）。
無花果中還含有30多種脂類物質，且大部份為中性脂和糖脂；
所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。(引用自維基百科)
切玉米丁大小~泡蘭姆酒備用
接下來打好咖啡麵糰~直接法~
前一天先做好咖啡比司吉麵糰~冷藏鬆弛後分割
接下來就需要一點點小技巧
"比司吉麵糰"和"菠蘿麵糰"一樣易黏手
將麵糰放入塑膠袋內桿平再包上麵糰
迅速,平整又不黏手呦!
包好後發~
烤焙~
柔軟又香濃的咖啡麵包出爐囉!
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