小妹的部落格

一直以來...

小妹追求的健康~~不是完美的"有機"

因為"有機"的認定以及實際上到底有沒有真的有機~~有太多的爭議

因此~小妹做的麵包點心一直追求的是~~"無"~~"添"~~加"~~

也就是不添加任何的化學藥劑及人工香料

食才挑選的盡量是健康的...少人工的...

雖然真的很難做到

市面上太多魚目混珠的東西

小妹只能盡人事....

否則就不用自己做啦!買外面的就好啦!

找了很多薄鬆餅的食譜....都非得加"泡打粉"不可

而這款呢~沒加泡打粉居然讓我做成功了

而且是超級好吃的

特色是加"養樂多"

小妹知道"養樂多"的爭議也很多....大夥盡量挑自己認可的廠牌吧!!

否則用原味無添加的優格取代會更健康

但...小妹肯定...小朋友愛的絕對是用養樂多做的呦

首先~

兩顆蛋黃+養樂多80g+牛奶70ml+塩1/4小匙

先拌勻

再加入已篩的低粉120g+椰子油20g(或是融化的奶油)拌勻

另外一鍋

兩顆蛋白+糖40g打發

把打發的蛋白加入蛋黃液中~拌勻~

拌勻後的樣子

平底鍋抹油小火煎製

等到冒泡後翻面

把另外一面煎熟

簡單吧!

再淋上果醬蜂蜜或冰淇淋即可享用~

其實...

不淋醬....就這樣乾吃也超級好吃呢!!