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每次寶貝看到牛奶棒總是要買回家吃
本想這東西沒什麼大礙...
於是常常買給寶貝吃
了不起就放些麵粉.糖.奶油.....
可是....
刁嘴的小妹卻吃到了酥油.牛奶香料.....
這樣的用料實在不該賣那麼貴
因此小妹在網路上搜尋了一下
還蠻多人分享下面這個配方的
小妹試了兩種口味~都還不錯~不會讓人驚艷~~但是~會有"天然"的感覺
另外~不想啃到嘴痠~~因此直接做成"一口棒"
~~~~~~~~~~~~
發酵奶油80g
海藻糖或黑糖80g(普通糖粉也可)
蛋兩顆(約100g)
奶粉或起士粉20g(可加可不加)
低粉360g左右
~~~~~~~~~~~~~~~~~
由上至下依序下鋼~手工打蛋器打勻即可
下蛋時要分次下以防油水分離
拌勻後壓平冷藏個一小時
切割後130~150度烤個半小時到50分即可
PS.這餅乾會因為糖的種類不同~而有不同的軟硬度~黑糖的就會較軟~海藻糖會硬脆
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